понеділок, 5 листопада 2018 р.

Вечеря

Давай влаштуємо з тобою
Святкову вечерю
І ти не лякайся, не дивися
На двері
Ти сама так хотіла
І я так хотів
Ти ніколи-ніколи не взнаєш
Що я тебе з’їв




Каждый год со мной случается село.

Случается как то, что должно быть в моем годовом цикле, вроде моря, леса, дачи, фестиваля и т.д. При чем если фестивали и море еще иногда события спланированные, то село выдается совершенно рандомно, правда учитывая мои предпочтения, бо я люблю село осенью, тогда много урожая и ничего делать не надо... ну почти.



Усталыми путешественниками мы ввалились в хату и все сразу принялись за готовку ужина. Лорик занималась грибами: почистить, перебрать, приварить, порезать, обжарить.





Что бы вы ни жарили, главное добавить много лука. Вот лук чищу я. А муж Пашка чистит картошку.



А Лорик все это жарит



Потом мы добавим сюда почти_соус_ бешамель и будут жареные польские под соусом бешамель по-селянски.

Ни одна нормальная вечеря не обойдется без сала. Лорик оказывается купила на рынке щекавину, дома ее подержала в специях и вот....





Когда жирок хорошенько вытопится добавляем лук. Много-много лука.



Шкварчит...




Картошка варится...

Чем я могу ответить на такой произвол холестеринов? Ну да, мультиваркой, которая живет в каждом селе и куриными крылышками в соево-имбирно-медовом соусе.



Вечерять садимся на улице. Потому что дома я и так всегда ем, а вот на улице - это самый цимес. Когда уже стемнело, над картохой поднимается дух, где-то далеко лают собаки, доносится дым костров и все это вот...

Грибы по-селянски под соусом бешамель




Картошка с зажаркой



Из погреба обязательно соленья и маринады достать!



И немедленно... просто незамедлительно!



Сами понимаете после такого подняться завтра встречать рассвет на Девич Горе было нереально...

Автор еще хотела написать про свой тяжкий сельский труд за еду, но ей  приломило повечерять,  так что приходите завтра.

уходит напевая: "Я люблю тебе, як сало, я люблю тебе, як пиво, Я люблю тебе, як з сиром пироги"

3 коментарі:

  1. Блин, как жрать-то захотелось 🤣🤨

    Крылья даже отсюда вкусно пахнут, я вот тоже сегодня хотела в мясо мед , но , что вдруг мои не поймут. А соевый соус и лука почти один к одному - это обязательно. У меня лук вообще как один из основных овощей на кухне, удивляют люди, что покупают по паре луковок, мол, куда - половинку в суп полоывинку во второе...

    И половинки у них от таких луковок, каких ч б штуки три взяла

    🤣

    кстати, я тут вычитала: мясо вот съедаешь с крыльев, потом кости собираешь и варишь в мульте 12 часов в режиме скороварки ил томления хз костный бьульон. Мол очень полезно волосам-костям-суставам. Если так не пьется (темноватый он на вид), можно сделать супчик на нем.

    У меня мульти нет, я варила часов 5 на газу бульон из костей куриных, мож завтра еще поварю (подумала, что есть такие суповые наборы совсем дешевые, там наверно как раз кости и хрящи, надо глянуть)

    ВідповістиВидалити
    Відповіді
    1. Да, я тоже лук люблю крупный и много.

      Такой бульон хорошо из домашней птицы варить. Потому что с покупных кур, я крылья протомлю, так кости потом жевать можно. Да и кормят птицу на продажу всяким ГМО, хз, насколько оно полезным будет.

      Видалити
  2. в плане, что бульон такой лучше из домашней куры-то да, а если кости жевать можно, значит коллаген, который нам нужен, как раз в бульоне уже.

    ВідповістиВидалити

Посмотреть случайный пост

Новое

Метки

Абандон (10) авто (2) Анталья (6) АЭС (1) Бакота (1) Батум (1) Бахайские сады (1) Бахрейн (21) Беларусь (12) Белгород-Днестровский (1) Беловежская Пуща (6) Берлин (1) Брагин (1) Бремен (3) Будапешт (13) Буки (6) Бучач (2) БЦ (1) велоЯ (6) Вена (1) вертолет (1) Вилково (1) Вильча (3) Вифлеем (1) волонтерство (14) Вроцлав (9) выставка (9) Гамбург (34) Германия (8) ГогольFest (3) Гомель (1) граффити (9) Грибовка (1) Грузия (8) дауншифтер (1) дача (8) девочковое (90) ДР (11) завод (4) Залесье (2) заметки (80) Зона отчуждения (15) ЗОО (5) Ивано-Франковск (3) из (1) из Киева с любовью (120) Израиль (49) Интересный Киев (23) Каменец-Подольский (13) Каппадокия (7) Карпаты (8) квартирник (2) Кесария (3) Киев (2) кладбище (4) Коломыя (1) Колочава (1) Копачи (2) Корогод (1) Красне (2) Кривой Рог (2) Крым (2) Кутаиси (1) кухня (7) Ликийская тропа (6) Львов (9) Мария Примаченко (2) Машево (1) Меджибож (2) Межигорье (12) Мироновка (2) Мозырь (1) музей (18) музей восковых фигур (1) музыка (1) мультиварка (1) мурал (13) Назарет (1) Нетания (14) Нетешин (1) Нижняя Саксония (1) Оболонь (5) Одесса (3) Орбита (2) особняки Киева (2) Острог (1) парк (16) ПГРЭЗ (3) подземля (1) Подол (1) поезда (1) Полесское (7) Польша (8) Припять (6) путешествия (108) Рассоха (1) РЛС "Дуга-1" (1) Ровно (1) санаторий (3) Санжейка (1) Святогорск (2) Северный Кипр (9) село (2) Славско (1) Славутич (1) Славянск (5) Соледар (1) Стамбул (5) Стрит-Арт (13) Субботов (1) тавроклуб (1) Тверия (2) театр (1) Тель Авив (4) Толстый Лес (1) Турция (29) Украина (61) Умань (1) ферма (1) фестиваль (29) Франція (1) Харьков (1) Хатай (5) Хмельницкий (4) Хойа (2) Хойники (1) Холодный Яр (2) Хотин (1) цветы (14) Ч2 (2) ЧАЭС (1) Черкассы (2) Чернигов (1) Чернобыль (2) Чернобыль 2 (2) Черновцы (1) Черноморск (9) ЧЗО (28) Чигирин (2) Шабо (1) Шартр (1) Шукай (1) Щелкинская АС (1) экскурсия (12) Юпитер (1) ябусяж (8) Язловец (4) Янов (1) Koktebel Jazz Festival (9) Miniatur Wunderland (15) Respublica (14) StreetArt (13) ZaxidFest (3)

Архив